割烹旅館　志みず

＼ワタリガニを丸々一匹使用！／
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最高に贅沢な当館自慢の絶品パスタ！
もともと常連さま専用の裏メニューから姿を現したメニュー。
また、パスタ以外では、当日のお楽しみとして、
aruji厳選の新鮮な島魚料理もご用意致します。

●志みずでお出しする「ワタリガニ」
料理人でもある「aruji」が自ら目利きし、
提供するワタリガニは身が詰まっていてとってもジューシー！

48時間かけて作った特性ソースがたまりません！
冬場は渡りガニも子持になって、さらに最高です。
和の香味と絡み合って絶品の味です！

普段パスタを食べない方も当館も渡り蟹パスタで
新しい旨さを発見してください！

■お料理■
渡り蟹のパスタがメイン！
お造りや酢の物も付いているので気取らずお箸でどうぞ。

━━━お品書き━━━
一、前菜
一、酢の物
一、お造り
一、本日の島魚料理
一、スープ
一、パスタ
一、デザート

■延命草の薬草風呂■
2022年2月にリニューアルした「松の湯」と「竹の湯」！
小ぶりのお風呂ですが、貴重な「延命草」を使った
薬草風呂を快適にお楽しみいただけます。

【延命草】
家島に住んでいた法道仙人が栽培し、
多くの人々を助けたと言われる薬草です。

【貸切家族風呂】
ご希望のお客様はお申し出ください。

■お部屋■
全室オーシャンビューの客室で、
目の前には瀬戸内海・播州が見渡せます。
館内にはスウィングジャズを流し癒しの空間を演出しております。
ゆったり足を伸ばして、お仕事の疲れをお取り下さい。

★全客室無料Wi-Fiを完備

～志みずの味をお家にお届け～
この度、宅配＆持ち帰りをはじめました。
こんな時節でもおうちで志みずの味を楽しんでいただけます♪

・肉汁を出さずに焼いた穴重
・メバルの煮付け
・牡蠣のオリーブオイル漬け
・アジの南蛮漬け
・スモーク白鷺サーモン　etc・・・

ご家族やお友達へのお土産にもぴったり！
詳しくはお問合せください。