海香の宿　波華楼

【冬の味覚！越前ガニ】
ぜひとも味わっていただきたい、福井が誇るタグ付き越前蟹。
生蟹（900g）をお一人様一杯、
蒸し蟹（900g）をお一部屋につき一杯ご用意致します。
もっと食べたいというお客様は、オプションで追加もできます。

■900gコース：お料理■
＜生蟹＞
　蟹刺し、焼き、しゃぶしゃぶ、蟹鍋、雑炊でお愉しみいただきます。
　※調理法で細かい要望があれば対応致します。
　（しゃぶしゃぶの分を蟹刺しに回して欲しいなど）

＜蒸し蟹＞
　茹で蟹と違い、旨味が流れ出さないため味が濃厚です。
　当館ではさらに酒で蒸し上げることにより、
　香りと旨味をぐっと引き上げております。
　また調理の際に塩を使わないため越前蟹本来の甘みと塩味を味わえ、
　かつヘルシーにお召し上がりいただけます。

■こだわりの越前蟹■
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当館では、越前港・敦賀港・小浜港水揚げの中から
生きたままの厳選した越前蟹をだけを仕入れ、調理します。
冷凍物やその他地域の蟹は一切使用していません。

【お品書き】
　蟹刺し、蒸し蟹、焼蟹、甲羅焼き、蟹鍋、蟹しゃぶ、雑炊、デザート

■追加オプション■
600gサイズから上位クラスとなる1kgサイズまで、
お好きな量の越前蟹を1杯単位で追加いただけます。
オプションで追加いただいた分は、ご指定がなければ「蒸し蟹」にしてご用意いたします。

価格は時価なのでスタッフまでお尋ねくださいませ。

※一人あたり料金ではなく、1杯あたり単価になります。
※オプションキャンセル規定
・無断キャンセル＆当日キャンセル…100％
・前日キャンセル…70％　／6日前…50％　／10日前…30％
※ご希望の食べ方がございましたら、お電話にてご相談ください。
※オプションのご注文なしでもお申込みいただけます。

【海を望む客室】
お部屋は全室から若狭湾を一望できます。
波の音と海の香りに癒されながらゆったりとお寛ぎください。
※当宿は小学生以下のお子様はお受入しておりません。ご了承くださいませ。

■アメニティについて■
「プラスチック資源循環促進法」の施行に伴い、
ヘアブラシにおきまして、使い捨てプラスチック製アメニティの設置を廃止します。
必要な場合は、フロントにて必要なものだけご購入ください。