白山の恵み☆本格【ジビエ】を和会席で堪能！★新しい《旨い！》を発見！！
*本格【ジビエ】を和会席で。熊や鹿など白山の恵みをお楽しみ頂けます。
*朝食は朴葉味噌を炙って。地野菜のサラダや自家製川魚の干物など。
山のお料理のほかに、四季折々咲き誇る花々が館内に飾られて…
*客室には囲炉裏のあるお部屋も。広めのお部屋ですからゆったり寛げます。
プラン販売期間：2016/4/7～2023/10/31
- 朝食付
- 夕食付
四季を感じる 和室8～10畳
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1 名1室利用時
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お一人様
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22,770円
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2 名1室利用時
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お一人様
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21,505円～22,770円
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3 名1室利用時
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お一人様
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21,505円～22,770円
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4 名1室利用時
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お一人様
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21,505円～22,770円
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5 名1室利用時
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お一人様
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21,505円～22,770円
※すべて消費税 込・サービス料 込
プラン内容
霊峰白山は、山の動物、川の生き物、大地の恵みなど
素晴らしい食材の宝庫です。
当館は、そんな白山麓ならではの、マタギ（猟師)料理を
楽しめる数少ない宿。
フランス料理では、山の動物の料理をジビエといいますが
当館でもそんなジビエ料理を日本料理で表現致します。
‥━ ご夕食 ━‥
野生動物は本来肉に臭みがあり、肉も硬いため、
それで嫌いになる方が多いのですが、
当館では、処理をきちんとした猟師から購入し
独自の手法で、驚くほど柔らかく臭みなく仕上げております。
熊・鹿などそれぞれの特徴的な美味しさ逃がさず
旨みを楽しんで頂けるよう調理致しております。
～～お品書き一例～～
・先付
・焼物 鹿肉又は猪肉を陶板又は石焼きで、
・小鉢 手取川の恵み、鮎やあまごなど川魚を使った魚そうめん
・そば蒸し
・蒸し物
・ジビエの燻製
・鍋 きのこや地野菜も入った、とろける熊肉のお鍋、
・季節の釜飯 など8～9品
・デザート
※別料金で肉の旨みが凝縮【熊刺し】も承ります。
仕入れや部位などによりメニューは都度変わります。
‥━ ご朝食 ━‥
石川県では珍しい、朴葉味噌のついた朝食です。
その他、白山の恵みで育った地野菜のサラダ、
自家製川魚の干物など、地元食材にこだわった和定食です。
※モ－ニングコ－ヒ－のサ－ビスも致しております。
‥━ お部屋 ━‥
ゆったりと寛いで頂けるよう、広めの踏込みのついたお部屋です。
加賀の伝統色である群青や朱色の壁が独特の雰囲気を醸し
前田藩の美の伝統と栄華を感じて頂けます。
お部屋の周りを庭が囲んでいますので
どのお部屋からも緑が楽しめ、心安らぎます。
春は桜や山野草を、夏は白山からの涼風、
秋は紅葉、冬は雪景色をコタツでお楽しみ下さい。
‥━ お風呂 ━‥
当館には男女１つずつお風呂がございます。
ゆったりと旅の疲れをいやしてください。
‥━ 周辺観光 ━‥
●当館すぐ横には、金剱宮 （きんけんぐう）の社があります。
金運の社として、財界の大物も参拝されるパワースポットです。
その他、霊峰白山にはパワースポットがいっぱい。
本宮【白山比め神社】はあまりに有名ですが、当館から車で10分。
当館をベースにして、 ぜひ、お参りください。
| 食事情報 | 朝食付/夕食付 |
|---|---|
| チェックイン | 16時00分～19時00分 |
| チェックアウト | 10時00分 |
| 予約受付終了日時 | 宿泊日の2日前8時まで |
■子供料金規定
| 小学生[大人に準じた食事および寝具] | 70％ |
|---|---|
| 小学生[お子様用食事および寝具] | 50％ |
| 幼児[寝具・食事付き] | 50％ |
| 幼児[食事のみ] | 30％ |
| 幼児[寝具のみ] | 4,400円 |
| 幼児[食事・寝具なし] | 3,300円 |
■入湯税表記
お一人様につき、 大人 150円 別途頂戴いたします。
■キャンセル規定
| 連絡無し当日不泊 | 宿泊料金の100％ |
|---|---|
| 当日 | 宿泊料金の100％ |
| 前日 | 宿泊料金の50％ |
| ２～３日前 | 宿泊料金の30％ |
